जंगली सवाना शीया नट्स
मध्य अफ्रीका के हरित सवाना क्षेत्र से प्राकृतिक रूप से धूप में सुखाए गए जंगली शीया गुठली, जिनमें उच्च स्टीयरिक फैटी एसिड और अत्यंत कम मुक्त फैटी एसिड होते हैं।
वानस्पतिक विरासत एवं प्राकृतिक वानिकी
शीया का पेड़ (Vitellaria paradoxa) साहेल के 5,000 किलोमीटर के शीया बेल्ट में पाया जाने वाला एक दीर्घायु वृक्ष है। दक्षिणी चाड के मांडौल और लोगोन ओरिएंटल सवाना में ये वन पीढ़ियों से स्थानीय समुदायों द्वारा संरक्षित हैं। यह पेड़ 15 से 20 वर्षों के बाद फल देना शुरू करता है और दो शताब्दियों से अधिक समय तक फल देता है, जिससे कोकोआ बटर समकक्ष (CBE) और त्वचा सुरक्षा बटर तैयार होता है।
उत्पादक देश तुलना एवं क्षेत्रीय कृषि मैट्रिक्स
मध्य अफ्रीकी केंद्र की प्रत्यक्ष परिचालन तुलना आसपास के क्षेत्रीय उत्पादक क्षेत्रों के साथ।
घाना एवं पश्चिम अफ्रीकी तटीय क्षेत्र
उत्तरी एवं अपर ईस्ट क्षेत्र
महिला सहकारी समितियों और यांत्रिक निष्कर्षण मिलों के साथ एक सुगठित वाणिज्यिक क्षेत्र, जो वैश्विक मूल्य निर्धारण के लिए एक मानक के रूप में कार्य करता है।
12-माह परिचालन एवं निर्यात जीवनचक्र
पुष्पण और सहकारी संग्रहण से लेकर सॉर्टेक्स क्लीनिंग तथा समुद्री कंटेनर लदान तक की संपूर्ण समय-सीमा।
मानसून की शुरुआत में फलों का गिरना • प्रमाणित कृषि वानिकी वनों से ग्रामीण महिला सहकारी समितियों द्वारा संग्रह।
सत्यापित परिचालन चक्रधुआं-रहित प्राकृतिक धूप में सुखाना ताकि मुक्त वसीय अम्ल (FFA < 3%) अत्यंत कम रहे।
सत्यापित परिचालन चक्रपारंपरिक लकड़ी के हथौड़े से फोड़ना • प्राचीन हाथीदांत रंग की स्वस्थ शिया गुठलियों की यांत्रिक छंटाई।
सत्यापित परिचालन चक्रकंटेनरीकृत समुद्री निर्यात • महासागरीय पारगमन के दौरान नमी से सुरक्षा के लिए डिसीकेंट बैरियर स्टफिंग।
सत्यापित परिचालन चक्रनिर्यात-स्तरीय गुणवत्ता मानक एवं प्रयोगशाला परीक्षण
अंतरराष्ट्रीय निरीक्षण एजेंसियों (SGS, ब्यूरो वेरिटास) द्वारा कंटेनर सीलिंग से पूर्व प्रमाणित कठोर निरीक्षण।
| तकनीकी पैरामीटर | प्रीमियम निर्यात ग्रेड | मानक वाणिज्यिक ग्रेड | परीक्षण मानक / सर्वेक्षक |
|---|---|---|---|
| प्राकृतिक तेल / वसा सामग्री | 46.0% – 50.0% (व्यावसायिक निर्यात ग्रेड प्रोफ़ाइल) | न्यूनतम 45.0% – 47.0% वसा सामग्री | ISO 659 विलायक निष्कर्षण / गैस क्रोमैटोग्राफी |
| मुक्त फैटी एसिड (FFA) | 3.0% – 5.0% (व्यावसायिक निर्यात मानक) | अधिकतम 6.0% (मानक वाणिज्यिक ग्रेड) | ISO 660 क्षार अनुमापन |
| नमी की मात्रा | 5.0% – 7.0% (स्टफिंग पर अधिकतम 7.0%) | अधिकतम 8.5% | ISO 665 ओवन परीक्षण |
| अपमिश्रण एवं बाह्य पदार्थ | अधिकतम 1.0% – 2.0% (साफ की गई गुठलियां) | अधिकतम 2.5% | ISO 658 यांत्रिक छलनी परीक्षण |
| कर्नेल गुणवत्ता एवं स्टीयरिक एसिड | स्टीयरिक एसिड 38% – 44% (वर्गीकृत गुठलियां) | एकसमान भूरा, नगण्य दोष (<2%) | दृश्य एवं भौतिक निरीक्षण |
| निर्यात पैकेजिंग मानक | 85 किग्रा भारी शुल्क जूट बैग खाद्य-ग्रेड आंतरिक लाइनर के साथ | 50 किग्रा मानक बुना पॉलीप्रोपाइलीन बैग | अंतरराष्ट्रीय कोको एवं तिलहन मालवहन प्रोटोकॉल |
मूल्य संवर्धन एवं औद्योगिक अनुप्रयोग ग्रिड
उत्पत्ति स्थल के निकट ही कच्चे कृषि उत्पादों को उच्च-मूल्य परिष्कृत उत्पादों में रूपांतरित करना।
कोकोआ बटर समकक्ष (CBE / CBS)
परिष्कृत शीया वसा से प्राप्त स्टीयरिन अंश चॉकलेट निर्माण में प्राकृतिक कोकोआ बटर के पिघलने के वक्र से पूरी तरह मेल खाता है।
प्रीमियम कॉस्मेटिक एवं त्वचा रक्षक बटर
अपरिष्कृत शीया बटर जो त्वचा की कोशिकाओं की मरम्मत हेतु विटामिन्स और फाइटोस्टेरॉल्स की उच्च सांद्रता प्रदान करता है।
विशेष गैर-हाइड्रोजनीकृत खाद्य वसा
ट्रांस-फैट मुक्त प्राकृतिक ठोस वनस्पति शॉर्टनिंग, जो बेकरी में पाम तेल और पशु वसा का एक स्वच्छ विकल्प है।
सहकारी समितियों द्वारा उत्पादित बटर
चाड की महिला सहकारी समितियों द्वारा संचालित प्राथमिक पेराई, जो ग्रामीण परिवारों को स्थायी आजीविका प्रदान करती है।
पारगमन रसद, सीमा शुल्क एवं संप्रभु महासागरीय गलियारे
स्थल-रुद्ध साहेल संग्रहण केंद्रों को गहरे पानी के अंतरराष्ट्रीय बंदरगाहों से जोड़ने वाली सुरक्षित आपूर्ति शृंखला।
उत्तरी सहकारी सुखाने वाले यार्डों से घाना के तेमा और तकोरादी गहरे समुद्री बंदरगाहों तक समेकित परिवहन।
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